A água representa 60%
do total do peso de um adulto, isto quer dizer que, quem pesa 70 quilos tem 40
litros de água. A maioria da água que entra no organismo vem dos líquidos e
alimentos que ingerimos. Na temperatura ambiente perdemos em média, 1500 ml de
água pela urina, 200 ml nas fezes e 100 ml pelo suor. Os rins são os
responsáveis pelo mecanismo que regula o volume de urina que temos que eliminar
e com isso ele se livra também da uréia, do excesso de glicose, sódio, potássio
e outros eletrólitos. Nas pessoas saudáveis os rins são muito sensíveis às
mudanças da dieta, principalmente do sal e da quantidade de líquido que bebemos,
eles compensam variando o volume e a concentração da urina.
Nos dia de muito calor,
essa homeostase fica comprometida. Mesmo quem não se exercita perde muito
líquido através do suor. Esta perda pode chegar em algumas pessoas a quase meio
litro de água por hora e esse líquido tem que ser reposto! Os rins nesta
situação passam a filtrar menos urina e o volume diminui consideravelmente. Para
garantir uma eliminação adequada de uréia, potássio e sódio os rins têm que
excretar um mínimo de 300- 500 ml de urina, mas, com um volume reduzido, esse
mecanismo de excreção fica comprometido. A água é importante nas estruturas, na
função do sistema circulatório e na manutenção da temperatura do
corpo.
Quem mais sofre nesses
dias de muito calor são as crianças, que não sabem ou se esquecem de pedir água
e os idosos que normalmente têm um declínio na capacidade de concentrar a urina
e um distúrbio na regulação da sede, de modo que, normalmente bebem pouca água.
Associado a esse quadro próprio da idade, a maioria usa diuréticos, por isso se
desidratam mais facilmente.
A criança desidratada
fica febril, com a mucosa da boca ressecada, olhos fundos e com taquicardia. Os
idosos além desses sinais ficam agitados, têm tonteira quando se levantam
rapidamente, alteração da pressão ortostática, ficam confusos e desorientados. A
perda de 20% da água do organismo pode causar lesão renal e
morte.
Nesses dias de muito
calor é muito importante dar frutas, verduras, legumes e muito líquido
principalmente para as crianças e idosos. A maioria das frutas é constituída por
80% de água, entre elas se destacam a melancia, melão, manga, uva, kiwi,
laranja, abacaxi, pêra, maçã, ameixa, pêssego, morango todas encontradas
facilmente em qualquer feira ou supermercado. As refeições devem ser leves, sem
frituras, margarinas, com legumes, verduras, saladas de folhas e tomates. Se
hidratar com água, água de coco, sucos, gelatina, sorvete de
frutas é essencial, no intervalo das refeições. Esses conselhos são úteis para
toda família, porque o calor está insuportável.
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